İzlenebilirlik

Alanar, üretimden son ürün sevkiyatına kadar olan süreçlerde, izlenebilirlik faaliyetlerini yürütmektedir. Hasat edilen her ürün, hasat yapılan bahçe, parsel numarası, hasat edilen meyve tür ve çeşidi ve hasat tarihini ihtiva eden etiketlerle belirlenir. Depoya gelen mallar lot numaralarına göre paletlenir ve ön soğutması yapılır. Paketlemesi yapılan ürünlerin lot numarasına paketleme tarihi ilave edilir. Müşteriye sevk edilen her ürünün parti numarası bulunmaktadır. Parti numaralarının tümüne lot numaraları atanır. Böylelikle müşteriye gönderilmiş olan ürünlerin, hasat bölgesi, türü, çeşidi, hasat ve paketleme tarihleri kayıt altına alınmış olur. Herhangi bir kalite ya da kalıntı problemi görüldüğünde, sevkiyat kasalarında bulunan lot numaraları ile problemin kaynağı bulunur, ürün geri çağırma ve düzeltici faaliyetler uygulanır.